Cosa imparerai
La prima Accademia del pane digitale della Maestra Sara Papa, dove troverai un insegnamento ricco e completo, rivolto al mondo della panificazione. L’Accademia offre a chiunque voglia di apprendere in modo semplice ma esaustivo.
Una vera e propria lezione visiva come in una scuola, dove la Maestra lavorerà e realizzerà le ricette elencate, spiegandovi tutti i trucchi e i segreti per farle al meglio.
Si inizia ad imparare dalle basi, ovvero da quelle tecniche fondamentali che ci permettono di realizzare migliaia di ricette diverse e creative. Perché è dalle basi che si acquisisce sicurezza e intraprendenza
Ciascuna di queste preparazioni è caratterizzata dal sapiente connubio di sapori tradizionali e innovativi, per un risultato armonico nel gusto.
Descrizione del corso
Video corso per imparare a realizzare tutte le ricette di panificazione di Sara Papa.
Il corso comprende:
Video corso per imparare a realizzare tutte le ricette di panificazione di Sara Papa.
- Pane base integrale
- Focaccine integrali
- Pane base semi integrale
- Treccia a cinque capi
- Panini per hamburger
- Panettone e Colomba
- Pasta brioche
- Fiorellini bicolore – IN ARRIVO
- Pizza
- Pan mattino all’arancia con gocce di cioccolata
- Pane di tanti colori (blue pea flowers, farina di riso violet, farina di patata viola, barbabietola rossa, zucca)
- Grissini speziati alla curcuma, al cacao e stirati
- Fette biscottate e pane in cassetta
- Pane al farro monococco
- Focaccia
- Biscotti semplici da inzuppo
- Biscotti con farina maiorca integrale
- Biscottini salati con farina di ceci
- Gallette al farro monococco
- Crackers senza lievito
